CousCous

ingredienten

olijfolie (eventueel peper-olijfolie ipv de rode peper)
2 uien
1 rode peper
3 paprika's
1 blik/pak tomatensap (400g)
500 gram couscous
1 bakje (cherry) tomaten 250g)
10 eieren

eventuele kruiden

koriander
munt
peper
zout

bereiding

Bak de uien
voeg knoflook toe
doe de paprika erbij
voeg het tomatensap bij
als het warm is voeg de (cherry) tomaten (gesneden) erbij
als het bijna klaar is voeg de eieren erbij
4 tot 5 kopjes couscous
4 tot 5 kopjes heet water erbij
roeren en warm laten worden.