Broodcake

Ingrediënten

4 eieren

50 gram gesmolte boter

100 gram suiker

3 zakjes vanillesuiker

scheutje citroensap

schepje kaneel/koekkruiden

400 ml volle melk (of halfvolle met pakje slagroom)

10 tot 15 boterhammen in stukjes

1,5 banaan

1 appel

2 handjes gewelde rozijnen

Bereiding:

brokkel de tulband vol met brood voor de maat

maak in een andere schaal de mix van alle andere ingrediënten

spatel het brood door de mix

giet nu de mix in de tulband en plaats deze in de oven

Oven:

voor verwarmen op 220 graden

in de tulband 40 minuten bakken op 200 graden (evt de laatste 10 min. zonder vorm)

in 3x kleine vorm 30 minuten bakken

Hartige variant

met wit brood

15 olijven

3 gedroogde tomaten

gebakken ui

15 fêta blokjes

italiaanse kruiden

geraspte kaas

Voila! Een prachtige broodtaart! … Eet Smakelijk
Mamma Anneke